Pistacija spada med tiste oreščke, ki vas bodo zelo hitro nasitili za dalj časa. Zato je postala priljubljena tudi pri mnogih ljudeh, ki si želijo shujšati. Nasitnost, ki jo ima pistacija, lahko pripišemo bogati vsebnosti maščob. Te pa imajo zelo pomembno vlogo pri vzpostavljanju in vzdrževanju občutka sitosti. Poleg tega pa je dobro vedeti tudi to, da pistacija ne vsebuje običajnih maščob, temveč le visoko kakovostne maščobe, ki so izrednega pomena za zdravo presnovo. Ta pa je temelj zdravja. Pistacija ima zelo značilno aromo in okus. Nekaterim je tako všeč, da o drugih oreščkih sploh ne razmišljajo, kljub temu, da je danes na voljo ogromno različnih vrst oreščkov iz vseh delov sveta.
Nekaterim zelo prija pistacija sladoled, ki je nekaj posebnega. Sladoledarji vedo povedati, da so bili pred leti, ko se je ta okus prvič pojavil med sladoledi, ljudje nekoliko zadržani. Potrebovali so kar nekaj let, da so se privadili na njegov okus in ga vzeli za svojega. Sedaj pa je pistacija postala eden izmed najbolj iskanih in priljubljenih okusov sladoleda. Pistacija pridobi še bogatejši okus, če jo prepražite. Pri tem pa je treba zelo paziti, da s praženjem ne pretiravate, saj se lahko zgodi, da vas bo v tem primeru njen okus popolnoma razočaral. Nekateri pa imajo najraje slano pistacijo, na katero prisegajo tudi mnogi gostinci, ki so ugotovili, da se jim je krepko povečala prodaja piva in vina ob sočasni ponudbi slanih oreščkov.
Slana pistacija je pri gostih najbolj priljubljena. Mnogi si ne morejo zamisliti ogleda športnega prenosa ali filma brez grizljanja oreščkov ob hladnem pivu ali vinu. Slana pistacija s hladnim pivom je neprekosljiva kombinacija, ki je všeč milijonom ljudi po celem svetu. Med študenti je zelo priljubljena študentska hrana, ki predstavlja različne mešanice oreščkov in suhega sadja, ki pomagajo številnim študentom po celem svetu, da se lažje pripravijo na izpite.